Смачний суп із фрикадельками та маринованими огірками. Легка і дуже смачна перша страва до рецепта з https://elenamedzoloto.com.ua/, яка готується швидко і просто.
Інгредієнти
Нам знадобиться:
- На 3-літрову каструлю.
- Фарш свинина+яловичина-400гр
- Картопля-2-3шт
- Цибуля-1шт
- Морква-1шт
- Помідори-2-3шт
- Рис-2ст.л.
- Огірки мариновані-1-2шт
- Петрушка-0,5 пучка
- Лавровий лист
- Сіль, перець, улюблені спеції за смаком
- Рослинна олія-2ст.л.
Рецепт супу з фрикадельками з фаршу
- Набираємо 2/3 каструлі води і ставимо на плиту.
- Поки вода закипає, чистимо і миємо овочі.
- Картоплю нарізаємо дрібними кубиками.
- Ліпимо з фаршу невеликі фрикадельки і закидаємо їх у закипілу воду.
- Далі знімаємо піну і додаємо нарізану картоплю.
- Займемося засмажкою.
- Нарізаємо цибулю, моркву, помідори та огірочки.
- У сотейник наливаємо рослинну олію, викладаємо туди овочі та посипаємо улюбленими спеціями.
- Тушкуємо на невеликому вогні до напівм'якості.
- Гарненько промиваємо рис (до прозорої води) і відправляємо його в суп.
- Коли засмажка буде готова, додаємо її в каструлю.
- Солимо супчик, додаємо лавровий лист і дрібно нарізану петрушку.
- Даємо йому хвилин 10 потомитися на маленькому вогні.
Наш ароматний і смачний суп із фрикадельками та маринованими огірками готовий.
Смачного вам і вашим домочадцям!