Суп із фрикадельками та рисом і картоплею: покроковий рецепт

Смачний суп із фрикадельками та маринованими огірками. Легка і дуже смачна перша страва до рецепта з https://elenamedzoloto.com.ua/, яка готується швидко і просто.

Інгредієнти

Нам знадобиться:

1. На 3-літрову каструлю.
2. Фарш свинина+яловичина-400гр
3. Картопля-2-3шт
4. Цибуля-1шт
5. Морква-1шт
6. Помідори-2-3шт
7. Рис-2ст.л.
8. Огірки мариновані-1-2шт
9. Петрушка-0,5 пучка
10. Лавровий лист
11. Сіль, перець, улюблені спеції за смаком
12. Рослинна олія-2ст.л.

Рецепт супу з фрикадельками з фаршу

1. Набираємо 2/3 каструлі води і ставимо на плиту.
2. Поки вода закипає, чистимо і миємо овочі.
3. Картоплю нарізаємо дрібними кубиками.
4. Ліпимо з фаршу невеликі фрикадельки і закидаємо їх у закипілу воду.
5. Далі знімаємо піну і додаємо нарізану картоплю.
6. Займемося засмажкою.
7. Нарізаємо цибулю, моркву, помідори та огірочки.
8. У сотейник наливаємо рослинну олію, викладаємо туди овочі та посипаємо улюбленими спеціями.
9. Тушкуємо на невеликому вогні до напівм'якості.
10. Гарненько промиваємо рис (до прозорої води) і відправляємо його в суп.
11. Коли засмажка буде готова, додаємо її в каструлю.
12. Солимо супчик, додаємо лавровий лист і дрібно нарізану петрушку.
13. Даємо йому хвилин 10 потомитися на маленькому вогні.

Наш ароматний і смачний суп із фрикадельками та маринованими огірками готовий.

Смачного вам і вашим домочадцям!