Інгредієнти
- Фарш свинячо-яловичий – 700 гр.;
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.;
- Хліб або батон – 200 гр.;
- Вода або молоко – 1,5 склянки;
- Яйце – 1 шт.;
- Рослинна олія – 100 мл.;
- Перець чорний, сіль
Домашні м'ясні котлети пробував, напевно, кожен. Вони гарні з гарніром і салатом, на обід або вечерю. Та й практично будь-яке сімейне свято не обходиться без котлет по-домашньому. Для приготування смачних котлет із фаршу ми оформили рецепт покроковими фото. Фарш можна зробити в домашніх умовах або купити готовий – це вибір кожного. Отже, приступимо.
Як приготувати домашні котлети:
- Булку порізати великими скибками, покласти в глибоку миску, залити кип'яченою водою або молоком на 5 хвилин.
- Фарш помістити в глибоку миску. Через м'ясорубку пропустити цибулю. Трохи віджати від рідини скибочки хліба і додати в миску з фаршем.
- У фарш вбити яйце, посолити, додати перець за смаком. Фарш для котлет добре вимісити руками.
- Сформувати котлети. Розігріти сковороду, додати олію. Обсмажити з двох боків у великій кількості рослинної олії до коричневої скоринки.
- Потім помістити котлети в глибоку розігріту сковорідку, додати трохи води і пропарити на повільному вогні хвилин 7-10.
- Котлети домашні з фаршу чудово підійдуть до будь-якого гарніру. Приємного апетиту!
