Влітку дуже хочеться побалувати себе чимось легким і корисним. Якщо звичайний овочевий мікс уже набрид, а створювати щось складне немає часу або бажання, варто спробувати простий і доступний рецепт. Салат із крабовими паличками, помідором і огірком можна приготувати всього за кілька хвилин. Для нього не потрібно купувати дорогі або екзотичні продукти, достатньо простих інгредієнтів.
Також влітку дуже корисним стане рецепт пирога на кислому молоці, адже цієї пори молоко часто скисає.
Інгредієнти
- 200 г крабових паличок або крабового м'яса;
- 1 великий помідор;
- 1 великий свіжий огірок або 2 штуки поменше;
- По пучку зеленої цибулі, петрушки та кропу.
- Сіль, перець, лимонний сік і оливкова олія для заправки.
Щоб приготувати корисний салат із крабовими паличками без майонезу, потрібно послідовно виконати кілька маніпуляцій. Рецепт містить кілька фото, які спростять і без того нескладний процес.
Приготування:
- Спочатку займаємося крабовими паличками. З них потрібно зняти плівку, якщо вона є, і трохи підсушити на тарілці. Якщо відразу нарізати продукт, він може дати сік, через що дієтичний салат перетвориться на неапетитне місиво. Через кілька хвилин заготовки можна нарізати, краще кубиками, щоб вироби зберегли форму і не розсипалися.
- Далі слід помити і просушити зелень із цибулею. Кріп і петрушку потрібно дрібно порубати, цибулю нарізаємо кільцями.
- В останню чергу займаємося помідорами та огірками. Огірки нарізаємо половинками кружечків. Томати можна покришити кубиками, але в салат літній такого виконання краще додавати трикутники. Для цього томат потрібно спочатку нарізати кружальцями, рухаючись від одного полюса до іншого. Отримані кружки вже ділимо на кілька частин розрізами через центр.
- У глибокій ємності з'єднуємо огірки, помідори і крабові палички, акуратно розмішуємо дерев'яною лопаткою. Приправляємо все кропом, петрушкою та зеленою цибулею, розмішуємо ще раз.
- Щоб отримати максимально корисний і легкий продукт, доведеться обійтися без майонезу. Краще скропити масу лимонним соком і скористатися спеціальною заправкою. Для її приготування потрібно в окремій ємності змішати сіль, перець і оливкову олію. Якщо вводити всі складові в готову страву окремо, смак може вийти неоднорідним.
- Салат із крабових паличок, огірків і помідорів потрібно відразу ж подавати на стіл, щоб він не встиг пустити сік. Лише на кілька хвилин перед подачею його можна поставити в холодильник, тоді смак салату здасться ще свіжішим.
Уже через кілька хвилин корисний і поживний, але пісний продукт буде готовий. Залишається розкласти його по тарілках або піалах середнього розміру і можна тішити себе або гостей.
Смачного!